Borghi e Sapori, la puntata di questa settimana.

Borghi e Sapori – Scoprendo l’Italia è un programma radiofonico dedicato al racconto dell’Italia più autentica, quella dei piccoli centri, delle tradizioni e delle eccellenze enogastronomiche che rendono unico il nostro Paese.

La trasmissione nasce con l’obiettivo di valorizzare il legame profondo tra territorio, cultura e gastronomia, raccontando come i prodotti tipici, le ricette della tradizione e il lavoro di produttori e artigiani possano diventare strumenti di promozione turistica e di identità locale.

Ogni puntata propone un viaggio tra borghi, paesaggi e storie di comunità, dando voce a esperti, produttori, operatori del settore e protagonisti della promozione territoriale. Attraverso interviste, racconti e approfondimenti, il programma accompagna gli ascoltatori alla scoperta di luoghi spesso meno conosciuti ma ricchi di storia, tradizioni e sapori autentici.

Borghi e Sapori non è soltanto un racconto gastronomico, ma un percorso culturale che mette in luce il valore delle tradizioni locali e il ruolo dell’enogastronomia come elemento centrale dell’identità italiana e della sua attrattività turistica nel mondo.

Il canto della terra – Veronelli nel ricordo di Gian Arturo Rota, custode della sua eredità

Nell’anno del centenario della nascita di Luigi Veronelli, Borghi e Sapori – Scoprendo l’Italia rende omaggio al padre del giornalismo enogastronomico italiano, il primo grande ambasciatore dei territori. Lo racconta Gian Arturo Rota, che gli è stato accanto per quasi vent’anni, ha diretto Veronelli Editore e oggi è responsabile de “Il Veronelli”, lo spazio che a Bariano, nell’ex convento dei Neveri, custodisce il suo archivio, la sua biblioteca e la sua cantina.

Dall’uomo oltre il personaggio pubblico all’innovazione del racconto del vino e della cucina, fino all’intuizione del legame tra prodotto e territorio, la puntata ripercorre un’eredità ancora attuale. Si parla anche dell’impatto de “Il Veronelli” sulla vita del borgo e dei prossimi eventi del centenario, tra cui “Le Vie di Veronelli”, in programma venerdì 9 ottobre a Guagnano, nel cuore del Salento del vino.